“水风吹殿送微凉，竹(zhu)叶(ye)金盘粽子香”，日(ri)前，北京稻香村第三届端午文化节如约而至，不仅有(you)多款粽子口味推陈出新，更有(you)状元饼、五毒饼等节令产(chan)品再添新意。
北京稻香村门店里各色包装、不同口味的粽子铺满柜(gui)台，粽子礼盒也早早上市供市民选购。据悉，为营造节日(ri)氛围，让顾客感(gan)受节日(ri)习俗，节日(ri)期间北京稻香村还将在(zai)门店举办端午包粽子技艺展示(shi)等活动。
推出九子粽礼盒 更具文化味
北京青年报记者(zhe)注意到，今年北京稻香村在(zai)粽子礼盒包装和口味上都更侧重于挖掘传统节日(ri)文化，比如新推出的九子粽礼盒，创意就是取自“四时花竞巧，九子粽争新”诗句(ju)中的九子粽，这(zhe)款粽子礼盒在(zai)设计中融合了传统文化与创意互动，九款不同口味的粽子满足了消费者(zhe)对于多样(yang)化口味的需求。
此外，DIY 玩(wan)法是该礼盒的一大亮点，顾客可以将小内盒贴在(zai)礼盒内配(pei)的贴纸(zhi)上，组成(cheng)龙身，再配(pei)上龙头和龙尾贴纸(zhi)可以形(xing)成(cheng)龙形(xing)摆件，在(zai)口味传统美食之余还能感(gan)受到独特(te)的乐(le)趣和惊喜。
在(zai)粽子口味上，今年共有(you)9款散售粽子，有(you)经典的小枣粽、豆沙粽，也有(you)咸香的鲜肉粽、高汤蛋黄粽，用(yong)料扎(zha)实的五谷杂粮、青稞白米(mi)、京味黄米(mi)粽，以及带(dai)着(zhe)清新竹(zhu)香的八宝(bao)竹(zhu)筒粽等。
值得一提的是今年北京稻香村还推出了一款新口味的“奶黄软心粽”，这(zhe)款粽子通过在(zai)粽子中加入奶黄，奶黄中又包裹芝士软心达到多层口感(gan)的效果，这(zhe)款粽子也凭借独特(te)的口味在(zai)“第18届粽子文化节”中荣获特(te)等奖(jiang)。
现烤、鲜粽热卖更显仪(yi)式感(gan)
端午节期间，北京稻香村推出的各类节令产(chan)品都更注重一个“鲜”字，在(zai)一些现烤门店里推出了现烤的五毒饼，复古的产(chan)品和传统的节令食俗都让人们(men)在(zai)这(zhe)样(yang)的节日(ri)里更多了一份仪(yi)式感(gan)，“现在(zai)购买五毒饼的客人越来越多，也能感(gan)受到大家对传统节日(ri)的食俗文化越来越关注了”北京稻香村相(xiang)关负责人介绍，后续在(zai)北京稻香村门店里还将继续推出小枣馅(xian)、豆沙馅(xian)的热食鲜粽，为端午节更添一份传统味道。
节日(ri)限定品上市 更应景佳节
据了解，今年北京稻香村还推出了应景端午节的限定糕点，五谷杂粮馅(xian)的萌粽酥十分可爱，装在(zai)糕点盒中更增添一抹清新的绿色，让人心神愉悦。在(zai)北京稻香村部分现烤门店中，憨态可掬的龙年限定糕点“龙笑笑”，怀中抱着(zhe)美味的大粽子，为端午节氛围增色不少。
今年是北京稻香村举办店内端午文化节的第三年，从店装到产(chan)品，从口味到文化，不仅为市民提供了一个品味传统美食、感(gan)受节日(ri)氛围的好去处，也以生动的形(xing)式推动着(zhe)传统饮食文化的传承(cheng)和发展，让传统饮食文化在(zai)日(ri)常生活中以更具体(ti)的形(xing)式可知可感(gan)。
文/北京青年报记者(zhe) 李佳
摄影/北京青年报记者(zhe) 付丁
编辑/彭小菲