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| 参(can)赛选(xuan)手现场比拼 |
4月25日，2024年中山市“粤菜(cai)师傅”首届“福彩杯”香山长者饭堂厨艺(yi)创新创意大(da)赛在中山市现代职业技术学校(xiao)顺利举办。本(ben)次大(da)赛由中山市民政局、中山市人(ren)力资源和社(she)会保障局联(lian)合(he)主办，中山市现代职业技术学校(xiao)承办，中山市福利彩票发(fa)行中心和中山市烹饪协(xie)会共同协(xie)办，来自全(quan)市香山长者饭堂、长者饭堂配送餐(can)饮公司近50名厨师参(can)加了(le)比拼。
据悉，本(ben)次厨艺(yi)创新创意大(da)赛旨在结合(he)以(yi)赛代训的方式，搭建中山市长者饭堂厨师们集中展示技艺(yi)和学习交流的平(ping)台，同时也是长者饭堂厨艺(yi)与老年服务相结合(he)的创新思考和实践探(tan)索。通过厨艺(yi)创新创意比拼，积极(ji)引入适老健康饮食理念，深度研(yan)发(fa)与创作更加适合(he)老年人(ren)身(shen)体特征、营养、健康、美味的菜(cai)肴，进一(yi)步优化和完善(shan)老年助餐(can)服务。
洗、切、炒、煮，各位参(can)赛选(xuan)手尽显风采(cai)，呈现了(le)一(yi)场美食盛宴。现场还(hai)同步播放福彩公益(yi)宣传视频，向参(can)赛选(xuan)手和观众介绍福彩公益(yi)历程，彰显社(she)会责任，进一(yi)步提升了(le)福彩品牌影响力。
各镇街领队(dui)和参(can)赛人(ren)员表示，他(ta)们是第(di)一(yi)次参(can)加这类活动(dong)，不仅(jin)进行了(le)长者营养饮食理论知识培训，还(hai)有机会与同行进行技能创新创意竞技，开阔了(le)视野，增长了(le)见识。同时，他(ta)们深深感受到为长者做(zuo)餐(can)饮服务的重要意义，更加坚定(ding)了(le)继续做(zuo)好(hao)长者饭堂的决心和信(xin)心，今后会积极(ji)发(fa)动(dong)身(shen)边的餐(can)饮企业和爱心人(ren)士加入到香山长者饭堂的爱心队(dui)伍中来，为老年助餐(can)服务发(fa)展贡献力量，提升老年人(ren)的获得感和幸福感。
此次“粤菜(cai)师傅”首届“福彩杯”香山长者饭堂厨艺(yi)创新创意大(da)赛，是对公益(yi)事业的责任担当，也是对老年群体的深情关爱。作为本(ben)次大(da)赛的协(xie)办单位，中山市福利彩票发(fa)行中心将继续秉持(chi)“扶(fu)老、助残(can)、救孤(gu)、济困”的宗旨，聚焦老年人(ren)就餐(can)用餐(can)需求，与爱心企业共同打造(zao)“香山长者饭堂”，让长者们享受到健康美味的餐(can)食，进一(yi)步推动(dong)全(quan)市老年助餐(can)服务的发(fa)展。
（文/图黄颖(ying)琳黄丽娜）
