不是咖啡产(chan)地，也不是主要(yao)消费市(shi)场，“最强县级(ji)市(shi)”昆山从生豆(dou)贸易分拨、平台交易、研发烘焙、品牌销售等环(huan)节入(ru)手(shou)，“硬(ying)生生”架(jia)构出一条咖啡产(chan)业链(lian)。
5月16日上午，2024“十城(cheng)联动·共享美食(shi)佳饮”（昆山站(zhan)）活动启动仪式暨(ji)2024昆山国际(ji)咖啡产(chan)业展览会开幕式在昆山开发区(qu)举行(xing)，国际(ji)咖啡品鉴者协(xie)会正式授予昆山“国际(ji)咖啡产(chan)业之(zhi)都”称号。
“苏州新闻(wen)”图
昆山咖啡产(chan)业有多强？数据显(xian)示，目前昆山咖啡年烘焙能(neng)力达6.3万吨，已集聚全球(qiu)30多家咖啡头部企(qi)业，囊(nang)括了全国近60%的生豆(dou)进口量、60%以上的生豆(dou)烘焙量。据昆山海关(guan)数据，一季度，昆山进口咖啡生豆(dou)总货值9.3亿元，同比增长(chang)947.6%。全球(qiu)各地优质产(chan)区(qu)的咖啡生豆(dou)，正在“抢滩”昆山。
昆山是如何(he)“无中生有”，实现“满城(cheng)飘香(xiang)”的？
一个关(guan)键点是，虽没有“咖啡基因”，昆山却有“外贸基因”和“制造(zao)基因”。从当年引进第一家生豆(dou)加(jia)工(gong)厂开始，昆山在产(chan)业链(lian)上不断进行(xing)延链(lian)、补链(lian)和强链(lian)，构建起集贸易分拨、平台交易、研发烘焙、品牌销售、咖啡设(she)备于一体的全产(chan)业链(lian)生态。
近年来，昆山海关(guan)不断优化监管模(mo)式、创新服务举措，为进口咖啡量身定(ding)制即检即放、一检分放、抽检立放的“三(san)检三(san)放”监管模(mo)式。本(ben)次开幕式上，昆山海关(guan)发布了全国首个“服务贸易账册”监管模(mo)式，可降(jiang)低企(qi)业30%的物流运输成本(ben)及50%的申(shen)报时间，让进口到昆山的生豆(dou)以最快速度送上咖啡生产(chan)线，从而形成更强的产(chan)业聚集效(xiao)应。
另外，昆山虽不是主要(yao)消费市(shi)场，却靠近主要(yao)消费市(shi)场——“世(shi)界咖啡之(zhi)都”上海，这也吸引了各路(lu)咖啡巨头纷纷“落子”昆山。
去年9月，总投资额达15亿元的星巴克中国咖啡创新产(chan)业园在昆山落成投产(chan)；上个月，瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地正式投产(chan)，成为目前国内已投产(chan)产(chan)能(neng)最大单体咖啡烘焙基地……昆山也为项(xiang)目落地一如既往提供了优质服务和保障，以星巴克项(xiang)目为例，从星巴克团(tuan)队(dui)首次到访昆山到正式投资签约(yue)，仅用时7个月；从投资签约(yue)到破土动工(gong)，仅用时8个月。
澎湃新闻(wen)（www.thepaper.cn）获悉，本(ben)次大会共吸引全球(qiu)11个国家、573位展商及品牌共同参加(jia)本(ben)次咖啡产(chan)业展览会活动，涵(han)盖咖啡豆(dou)、咖啡辅料、咖啡制品、烘焙与包装解(jie)决(jue)方(fang)案、加(jia)工(gong)技术设(she)备、咖啡机/器具等全产(chan)业链(lian)。
现场，又一批咖啡供应链(lian)项(xiang)目、高端食(shi)品及咖啡连锁品牌项(xiang)目签约(yue)落地。2022年以来，昆山已连续三(san)年举办(ban)咖啡产(chan)业大会，累计超50个优质项(xiang)目签约(yue)。
从“一颗生豆(dou)”到“一杯咖啡”，昆山“凭空”打(da)造(zao)出一条“舌尖”上的千亿级(ji)产(chan)业链(lian)的同时，也再次诠释了什么(me)是“昆山之(zhi)路(lu)”。