说起简单、便捷的消暑方(fang)式
西瓜必须榜上有名！
炎炎夏日
抱着半个冰冰凉凉的西瓜
用勺子挖着吃
别(bie)提有多快乐~
西瓜的这些小(xiao)秘密
你知道吗？
冰西瓜更(geng)甜
西瓜中含量最多的糖是果糖，占(zhan)所(suo)有糖分的54%，且果糖有一个特点：温(wen)度越低会越甜。如果冰镇到0℃，果糖的甜度会提升到蔗糖的1.5倍左右。所(suo)以，冰镇西瓜吃起来更(geng)甜。
用勺子挖着吃更(geng)甜
曾经有心理学家招(zhao)募(mu)了(le)一群(qun)志(zhi)愿者，让他们先观看(kan)了(le)不同的形状后，再品(pin)尝不同浓度的蔗糖溶液，并回(hui)答甜或不甜。结(jie)果发(fa)现，看(kan)完圆形和椭圆形后，人对甜味更(geng)敏感。
这也就不难解释，为什么我们在吃被切成块的西瓜时(shi)，常(chang)常(chang)吃两三块就会失去兴趣(qu)，而用勺子挖时(shi)，却能一勺又一勺，不知不觉就掏(tao)空一整个瓜。
从健康的角度出发(fa)
勺子可能不是最优解↓↓↓
西瓜含糖量虽然不是很高(gao)，但吃得多了(le)，糖的摄入量也就高(gao)了(le)。
西瓜吃多了(le)还会刺激肠胃，腹(fu)痛、腹(fu)泻就容易找上门。
西瓜中水分含量高(gao)，有利尿的效果，增(zeng)加了(le)上厕所(suo)的频(pin)次，如果不及时(shi)排出，对你的膀胱会造成很大的压力。
此外，用勺子挖过的西瓜，不易保存。
全世界谁最爱(ai)吃西瓜？
当然是咱中国人
根据国际粮(liang)农组织2021年的统计数(shu)据，中国从西瓜产(chan)量来看(kan)，占(zhan)绝对统治地位，是第二名土耳(er)其的17.6倍，占(zhan)全球前5名产(chan)量的85.4%，占(zhan)全球26个主要西瓜生产(chan)国产(chan)量的73.6%。可以简单理解为：全世界每4个西瓜中，有3个是在中国生产(chan)。
中国生产(chan)了(le)这么多西瓜，
都去哪里了(le)？
2000年以来，中国西瓜出口占(zhan)全球西瓜贸易量的0.72%—2.17%，其中2013年出口最多，占(zhan)全球贸易量的2.17%。而中国西瓜进口量占(zhan)全球贸易量的5.11%—18.59%。其中，2000年最低，为5.11%，2011年最高(gao)，为18.59%。
值(zhi)得注意的是，
这些仅仅是官方(fang)的进出口数(shu)据。
近年来，我们有大批的瓜农开始在东南亚国家生产(chan)西瓜。这些西瓜走云南、广西的陆路口岸回(hui)流中国。而这些走陆路口岸进入中国的西瓜，大部分没有计入世界贸易数(shu)据。
据估计，我国瓜农在东南亚拥(yong)有瓜田的面积在400万亩以上，每年的西瓜的产(chan)量在800万吨以上。这些西瓜除了(le)在东南亚当地有少(shao)量的消费，大部分都回(hui)流了(le)中国。
因(yin)此，中国人实际消费的西瓜应该在7000万吨左右，占(zhan)全球26个主要西瓜生产(chan)国数(shu)量的84.5%。中国人不仅吃了(le)自(zi)己生产(chan)的西瓜，还吃了(le)外国生产(chan)的西瓜。
今日话(hua)题
西瓜
是你的夏季(ji)本命水果吗？
你还喜欢哪些夏季(ji)水果呢？
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部分综合自(zi)丁香医(yi)生、新民晚报、养生中国微信公众号(hao)
来源：上海静安