随着电影市场持续(xu)回暖，电影放映服(fu)务(wu)相(xiang)关投诉(su)有所增加(jia)。近日，中(zhong)消协(xie)发布“2024年(nian)第(di)一季度全国消协(xie)组(zu)织(zhi)受理投诉(su)情况分析”，电影院(yuan)“零食刺(ci)客”被点(dian)名。有消费者反映，在电影院(yuan)购买(mai)爆米花和(he)可乐，由于商家未明示具体价(jia)格，支付时才发现价(jia)格严重(zhong)超出(chu)预期。
电影院(yuan)的爆米花为啥这么贵？这和(he)电影院(yuan)经(jing)营成本有直接关系。由于电影院(yuan)的房租、版权费、设备维(wei)护(hu)费等各项运(yun)营成本较高，因此，电影院(yuan)售卖的爆米花拥有更多附加(jia)值。对此，不少消费者表示，可以卖得贵，但不能太(tai)离谱，关键要明码标价(jia)。
爆米花作为电影院(yuan)的标志性卖品一直深受观众喜爱(ai)。万(wan)达影城曾经(jing)公布数(shu)据，其业(ye)务(wu)里最赚钱的就是爆米花，占卖品利润的70%以上。在北美地区，电影院(yuan)爆米花的收(shou)入占比(bi)同样要大于票房收(shou)入。消费者观影前顺手买(mai)点(dian)小零食已经(jing)深入人心。还有一部分消费者是为情绪价(jia)值买(mai)单(dan)，特别是亲眼看着香喷喷的爆米花被装入影片联(lian)名的爆米花桶，那份(fen)快乐已经(jing)成为看电影不可或缺的一部分。
但也有人质疑，电影院(yuan)售卖零食具有垄(long)断性。在电影院(yuan)这个特定区域内，竞争少，很容(rong)易获得超额利润。不过，去年(nian)以来，从(cong)保护(hu)消费者自主选择权的角度出(chu)发，大部分电影院(yuan)已经(jing)允许观众自带饮食，这在很大程度上打击了(le)“爆米花刺(ci)客”。
从(cong)影院(yuan)角度看，“爆米花经(jing)济”是重(zhong)要的盈利模式。一般来说(shuo)，电影院(yuan)的收(shou)益(yi)分两部分，一部分来自票房收(shou)入，另(ling)一部分则要靠周边服(fu)务(wu)。随着电影市场的快速发展(zhan)，“爆米花经(jing)济”也在不断升(sheng)级(ji)：特许商品、自制饮料、按摩座椅、抓娃娃机(ji)等周边服(fu)务(wu)日益(yi)丰富，在不断满足消费者需(xu)求的同时，也为影院(yuan)创收(shou)。
近年(nian)来，电影院(yuan)竞争日益(yi)激烈。一方面(mian)，观众流(liu)失(shi)，线上流(liu)媒(mei)体和(he)短视频等飞速发展(zhan)，让观众有了(le)更多娱乐选择。另(ling)一方面(mian)，增长乏力，数(shu)据显示，电影市场2023年(nian)总观影人次为13亿，与2019年(nian)的17.2亿相(xiang)比(bi)仍有不小回升(sheng)空间。压力之下，电影院(yuan)生存面(mian)临(lin)考验(yan)。企查(cha)查(cha)数(shu)据显示，2019年(nian)至今，我国影院(yuan)相(xiang)关企业(ye)存量先增后减，2021年(nian)至2023年(nian)，影院(yuan)相(xiang)关企业(ye)注吊销量已超当年(nian)注册量。影院(yuan)必须摆脱(tuo)票房依(yi)赖，创新经(jing)营模式，重(zhong)新赢得观众。
电影院(yuan)创收(shou)办法有很多，千(qian)万(wan)别动歪(wai)心思。悄悄给爆米花涨价(jia)也许来钱最快最容(rong)易，但长远看会破坏消费环境，甚至挫伤消费信心。作为人民群众美好生活的一部分，电影院(yuan)是重(zhong)要的线下娱乐消费场所，可以发展(zhan)的“副业(ye)”很多：从(cong)衍生品开(kai)发到(dao)放映演唱(chang)会，从(cong)拓展(zhan)直播、脱(tuo)口秀、电竞等非电影业(ye)务(wu)到(dao)打造集观影、娱乐、餐饮、社交等多种功能于一体的综合性娱乐平台，每一项都有望成为一门好生意，何必非要把“爆米花刺(ci)客”当成生财(cai)之道。
今年(nian)一季度电影市场观影总人次3.64亿，同比(bi)增长8.15%。电影行(xing)业(ye)持续(xu)恢复离不开(kai)观众大力支持，面(mian)对热辣滚(gun)烫的消费热情，电影院(yuan)更应拿出(chu)诚意，呵护(hu)来之不易的发展(zhan)势头。 （本文来源(yuan)：经(jing)济日报 作者：姜天骄）