白老师吃美食节目叫
韩国的美食综艺，又出新点子了。
这就是《高校供餐王》。
这档节目一句话概括，就是“高中生厨师版《创造101》”。
来自韩国各个高校的学生们组成厨师团队，提出自己对学校供餐的改善建议，并以各自的新概念供餐进行对决。
要说看点，高中生做菜、校园厨房、对决模式，都颇有吸引目光的潜质。
但要说《高校供餐王》的绝对C位，那只能是他：白钟元。
作为专业厨师，白钟元在这个节目中拥有多重身份：
于节目而言，他既是策划成员，又是团队核心；
于参赛学生而言，他既是评委，又是料理指导；
于观众而言，“白钟元”三个字，就是美食节目的金字招牌了。
所以，这个圆墩墩的、看起来相当憨厚的大叔，到底何许人也？
中国的观众若说认识他，可能更多是通过去年的一档高分美食纪录片《街头美食斗士》。
在这档节目中，白钟元以游客身份走过八座世界各地颇具特色的城市，品美食，赏风景，读人情。
其中开篇的成都和收官的哈尔滨，都在这位来自韩国的美食家口中拥有了另一种风采。
《街头美食斗士》第二季也于9月22日首播，大家又有福了！
而在韩国本土，则流传着这样一种说法：
韩国的美食节目分为两种，有白钟元的，和没有白钟元的。
事实也确实如此：
2015年，白钟元参演MBC一档“明星自定主题做直播，进行流量PK”的综艺节目《小电视》意外走红。
在他的料理直播间里，白钟元料理功底扎实，食物知识储备丰富，展示的又都是日常用得到的料理技巧。
再加上口才好、笑点多、有求必应的“邻家大叔”风格，白钟元通过这档节目人气飙升，自此开启了他的综艺之路。
此后的四年间，以白钟元为主角的美食节目接连上线，收视和口碑的双爆炸也奠定了他的王者地位。
《家常菜白老师》《白钟元的三大天王》《白种元的小巷餐厅》
但你或许不知道，在节目之外，白钟元的身份更有看头。
这个年过半百（1966年生）的大叔，并不是专业厨师出身，他毕业于延世大学社会福利学专业。
初次接触餐饮，是在大一时去啤酒屋打工，打工的目的则非常单纯：可以免费畅饮啤酒。
但这次打工经历开启了他与餐饮业的渊源。
从1993年以餐厅“元祖包饭”的开张为起点，白钟元大举进军餐饮业，到今天为止，他已经是韩国数一数二的餐饮大亨，坐拥26个品牌的1300多家餐厅。
经营范围更是从中餐、面食，到韩食、咖啡厅，几乎涵盖了所有种类。
这样一个标准意义上的“霸道总裁”，却因为浑然天成的吃货气息而拥有了更吸引人的“反差魅力”。
这一点，从首档以他的名字命名的美食节目《家常菜白老师》中就能看出来。
节目组找来4位料理困难的艺人，请白钟元以老师身份教他们（也就是教观众）做菜。
和节目名字一样，白钟元准备的菜谱都是韩国的日常餐桌系列，按他自己的话说，就是“又简单又省钱又好吃”。
虽然简单，但他的菜谱都精心编排，夏天教凉面，冬天教热汤，还会紧贴热点，教教国民剧《请回答1988》同款猪扒什么的。
两季下来，《家常菜白老师》一共出品菜谱190个，絮絮叨叨的白老师也成功晋级为“国民厨师”。
但他的节目能火这么多年，自然不会只是“好吃又简单”这一个理由。
事实上，围观白钟元4年来做的所有节目，很容易发现他的野心之大。
初始的《家常菜白老师》，是简单易学的料理教学；
2017年上线的《白钟元的快餐车》，就以“创造就业”为目的，把白钟元的烹饪技能和创业技能结合起来，试图为青年创业者提供指导；
一年后的升级版《白钟元的小巷餐厅》，更是直接进入生意萧条的小巷餐厅，从菜品到卫生，从装修到理念，提供了全方位的改善意见；
《街头美食斗士》则走出厨房、放下技巧，带韩国观众去欣赏“外面的美食世界”；
等到这部《高校供餐王》，白厨师直接把手伸向了高校厨房，和有料理梦想的孩子们。
发现了没？在清晰自己定位的前提下，白钟元用自己的优势，360度全方位包围了韩国的美食节目。
会做亲民料理，又是商业霸主；热衷寻觅美食，又是梦想成真的头号代表。
对各个年龄阶层的观众来说，在白钟元的节目里，他们都能找到自己想要的。
至于那些不做生意也不做菜的人，白钟元则用温暖的人文情感塞满了每一档节目的缝隙， 抓住了他们的目光。
就像在国内观众最熟悉的《街头美食斗士》里，白钟元背着挎包悠悠荡荡，就自然带上了一份让人艳羡的闲适。
看他在成都街头寻觅美食，一边呼噜噜吃下肚一边盛赞“美味”，观众的心也恨不得立刻飞去这舌尖上的城市。
而在等待美食的间隙，白钟元则以一个跨越国界的美食家的身份，把一道道美食背后的故事娓娓道来：
军屯锅盔是张飞在战时用头盔烤出来的饼，陈麻婆豆腐是陈氏的婆婆家做的豆腐……
这些故事的背后，是这个城市，这个民族的战争史、随夫姓的习俗，和对待美食的态度。
而这些远方的故事，才是比美食更吸引人的存在。
再看《白钟元的小巷餐厅》，节目呈现的不止是白钟元对餐厅的指导和建议，这些在萧条的小巷子里经营餐馆的老板们背后的故事，也在烟火气中一一道来。
就像经营白饭馆的老年夫妇，有着为了生计不得不辛苦操劳的那份辛酸，却也有着互相扶持的这份温暖；
就像看似冷漠的日式拉面店老板，却在白钟元夸奖自家食物好吃的时候扑簌簌落下泪来，坚持开店八年来的辛苦，似乎在这一瞬间收获了足够的回报……
作为普通人的他们，就像这人生百态的代表一般，演绎了自己的故事，勾起了观众的共鸣。
再看没有白钟元同样收获中国观众喜爱的韩国美食节目们：《尹食堂》《姜食堂》《三时三餐》等等等等。
它们不都是把那些平淡日常中的人性闪光，藏在一蔬一饭之间，端上了观众的餐桌吗？
作者
